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【洪基魚煙坊】腹肉煙 3人份

【洪基魚煙坊】腹肉煙 3人份

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  • 鯊魚腹部肉,含有豐富膠質,口感Q嫩,用傳統爐灶煙燻而成的鯊魚腹部肉,因含有豐富膠質,口感香嫩,適合當作下酒菜。
  • 內容簡介

    【洪基魚煙坊】腹肉煙 3人份

     

    【洪基魚煙坊】腹肉煙 3人份 220g±5g

    鯊魚腹部肉,含有豐富膠質,口感Q嫩,用傳統爐灶煙燻而成的鯊魚腹部肉,因含有豐富膠質,口感香嫩,適合當作下酒菜。

     

     


    我們的理念 洪基魚煙坊鯊魚煙專賣店,三十幾年來堅持用傳統手工製作,從批發新鮮魚貨到煙燻加工而成的一貫作業流程,我們始終堅持魚煙的新鮮品質,這樣的用心,只為將最美好的食材與你分享。

     

     


    純天然手工製作 我們的魚煙是全洪家人們一起經營的,為了品質,堅持全程由自家人把關,加上保持魚煙的傳統風味,在處理鯊魚時,洪基魚煙的洪家人都是親自手工處理魚皮。煙燻方式則是用傳統爐灶技術,讓最原始煙燻風味滲入每一塊鯊魚煙裡,在這裡每一份食材都是我們用心的手工美味食品。

    傳承第三代,堅持魚煙的品質從爺爺手工製作的鯊魚煙,到現在已經由第三代接手,依舊堅持傳統手工,從小吃著含有豐富膠質的鯊魚煙長大的小女孩,個個擁有傲人的好身材,只能說這肯定常吃鯊魚煙的關係阿。

     

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